Riikliku koolitustellimuse koolitus: Täienduskoolitus kondiitritele - royal icing ehk kuningliku glasuuri valmistamise koolitus

11. September 2019

Riikliku koolitustellimuse koolitus: Täienduskoolitus kondiitritele - royal icing ehk kuningliku glasuuri valmistamise koolitus

Koolitus on osalejale tasuta.

Koolituse pikkus: 20 tundi

Koolituse eesmärk on võimaldada õppijal omandada teadmised pagari- ja kondiitritoodetele glasuuri valmistamisest.

Õpingud läbinud õppija:

  • teab kuningliku glasuuri (royal icing) ajalugu ja retsepte
  • mõistab glasuuri füüsikalis-keemilisi ja tehnoloogilisi omadusi ning nende arvestamist
  • toodete valmistamisel;
  • oskab kasutada mitmeid kaunistustehnikaid;
  • valmistab glasuurist erinevait kaunistusi, kasutades erinevaid meetodeid arvestades toiduohutust ja toiduhügieen

Täpsema õppekava leiab SIIT

Registreerimine koolitusele: Registreeri koolitusele SIIN

Koolitaja: Urmas Jalakas

Täpsem info: e-post: koolitus@olustvere.edu.ee või telefonil 4374234

Look more events
Published 21.08.2019. Last changed 21.08.2019.