Tasuline koolitus - Desserdid kondiitritoodetes

Tasuline koolitus - Desserdid kondiitritoodetes

Koolituse pikkus: 16 õppetundi

Koolituse kuupäevad: 13. ja 14.oktoober 2020

Koolituse läbinud õppija:

• teab erinevate dessertide retsepte, liike, kasutamaks kondiitritoodetes
• mõistab dessertide valmistamisel  füüsikalis-keemilisi ja tehnoloogilisi omadusi ning arvestab sellega toodete valmistamisel;

• valmistab erinevaid desserte
•  Cremeux, moussee, coulis

• ehitab kooke/torte kondiitritooteid, kasutades erinevaid desserte
• kaunistab tooted
• jälgib toodete valmistamisel toiduohutuse toiduhügieeni nõudeid ning tööohutust.

Koolitaja: Urmas Jalakas, meisterkondiiter

Koolituse õppekava  leiad SIIT

Koolitusele saad registreerida SIIN

Koolituse maksumus 49 eurot