Sündmus

Täienduskoolitus kondiitritele - tulbid, nelgid, roosid - lilled lillepastast ja modelleerimisšokolaadist 30 - 30. Okt Kokk, Kondiiter, Maaturism, Pagar, Toiduainete töötlemine, Toit, Koolitus, Koolitus RKT Olustvere TMK õppetööstus

Riikliku koolitustellimuse koolitus: Täienduskoolitus kondiitritele - tulbid, nelgid, roosid - lilled lillepastast ja modelleerimisšokolaadist

Koolitus on osalejatele tasuta.

Koolituse kuupäevad: 30.oktoober, 5.november ja 6.november

Koolituse pikkus: 24 tundi

Koolituse eesmärk on võimaldada õppijal omandada teadmised ja oskused suhkrulillede valmistamiseks ja erinevate kaunistustehnikate omandamiseks.

Õpingud läbinud õppija:

  • teab lillepasta (suhkrulillede tooraine) erinevaid retsepte;
  • mõistab lillepasta füüsikalis-keemilisi ja tehnoloogilisi omadusi ning nende arvestamist toodete valmistamisel;
  • kasutab mitmeid konstrueerimis-, modelleerimis- ning kaunistamistehnikaid;
  • valmistab glasuurist erinevait kaunistusi, kasutades erinevaid meetodeid arvestades töö- ja toiduohutust.

Koolitaja: Urmas Jalakas
 

Täpsema koolituse õppekava leiad SIIT

Koolitusele saad registreerida SIIN

Täpsem info: e-posti aadressil koolitus [at] olustvere.edu.ee või telefon  4374234