Sündmus

Tasuline koolitus - Desserdid kondiitritoodetes 06 - 06. aprill Toiduainete töötlemine, Koolitus, Tasuline koolitus Olustvere TMK õppetööstus

Tasuline koolitus - Desserdid kondiitritoodetes

Koolituse pikkus: 24 õppetundi

Koolituse kuupäevad: Täpsutamisel

Koolituse läbinud õppija:

  • teab erinevate dessertide retsepte, liike, kasutamaks kondiitritoodetes
  • mõistab dessertide valmistamisel  füüsikalis-keemilisi ja tehnoloogilisi omadusi ning arvestab sellega toodete valmistamisel;
  • valmistab erinevaid desserte
  •  Cremeux, moussee, coulis
  • ehitab kooke/torte kondiitritooteid, kasutades erinevaid desserte
  • kaunistab tooted
  • jälgib toodete valmistamisel toiduohutuse toiduhügieeni nõudeid ning tööohutust.

Koolitaja: Urmas Jalakas

Koolituse õppekava  leiad SIIT

Koolitusele saad registreerida SIIN

Koolituse maksumus 85 eurot