Praktikate korraldus, praktika- ja töökohapakkumised
PRAKTIKAKOHA PAKKUMISED:
KILPKONNA TRAHTER ABJA - PALUOJAL
MAASIKA - HÕNGULINE PRAKTIKA VILJANDIS
KOKA ERIALA PRAKTIKA SÖÖKLAS
PRAKTIKA ÕPPETALUS 20.- 24.05.2013
PÕLLUMAJANDUSE ERIALA PRAKTIKAKORRALDUS
Põllumajandus (3 a. 6 kuud)
Õppepraktikad toimuvad paralleelselt teoreetilise õppetööga kogu õppeaasta jooksul. Taimekasvatuse ja põllumajandustehnika õppepraktikad toimuvad valdavalt Olustvere õppetalu põldude ja tehnika baasil; osa praktikast viiakse läbi firmades/ettevõtetes. Loomakasvatuse õppepraktika paremaks korraldamiseks on sõlmitud kokkuleppeid lähinaabruses asuvate ettevõtetega.
Erialapraktika õppetalus (tööpraktika) on planeeritud I, II ja III kursuse õpilastele (igale 100 tundi) - omandatakse põhioskused erinevate põllumajandustööde tegemiseks. Tööpraktika toimub kogu õppeaasta jooksul paralleelselt teoreetilise õppetööga.
Ettevõttepraktika maht on 25 õppenädalat, sellest 3 õppenädalat II kursuse kevadel (tutvumispraktika/kevadtööd) ja 22 nädalat peale III kursust kui õpilane on omandanud teadmisi maaviljelusest, aiandusest, taime- ja loomakasvatusest ning kõigil õpilastel on olnud võimalus saada traktori ja auto juhiload.
Ettevalmistus ettevõttepraktika toimumiseks algab suuliste kokkulepete sõlmimisega ettevõtte, õpilase ja kooli vahel. Pikaaegsete koostööpartneritega sõlmib suulise kokkuleppe kool. Uue, õpilase valitud ettevõttega sõlmib esialgse kokkuleppe õpilane, ettevõtte sobivuse korral kinnitab kool lepet.
Ettevõttepraktika esimese nädala jooksul sõlmitakse ettevõtte, kooli ja õpilase vahel kirjalik leping. Kolmepoolne leping sõlmitakse ka juhul kui õpilane sooritab ettevõttepraktika mõnes välisriigis.
Põllumajandus (taimekasvatus/loomakasvatus) 20 õppenädalat
Praktiline õpe toimub paralleelselt teoreetilise õppetööga kooli õppetalus või ettevõtetes. Ettevõttes toimuva praktika (5 nädalat) kohta koostab õppija praktikapäeviku ja praktikaaruande, mille esitab kooli; pärast praktikate lõppu toimub praktika avalik kaitsmine.
Põllumajandus (veisekasvataja/seakasvataja) 40 õppenädalat
Praktiline õpe toimub paralleelselt teoreetilise õppetööga ettevõtetes. Praktika (15 õppenädalat) kohta koostab õppija praktikapäeviku ja praktikaaruande, mille esitab kooli; pärast praktikate lõppu toimub praktika avalik kaitsmine.
SEKRETÄRITÖÖ ERIALA PRAKTIKAKORRALDUS
TURISMIKORRALDUSE ja MAATURISMITEENINDUSE ERIALA PRAKTIKAKORRALDUS
Toiduainete tehnoloogia erialade praktika
Õppepraktika toimub II kursusel 13 õppenädala jooksul toiduainetööstuse ettevõtetes. Õpilased suunatakse ettevõtetesse 1..4 kaupa, et tagada maksimaalne osalemine tööoperatsioonides koos kogenud töötajatega.
Õpilasi juhendab selleks ettevõtte poolt kinnitatud erialaspetsialist ja oma kooli erialaõpetaja. Õppepraktika eesmärgiks on lihtsate tööoskuste omandamine ja teoreetiliste teadmiste süvendamine vastavalt õppekavale.
Praktika jooksul koostab õpilane praktikaaruande. Õppepraktika aruanne sisaldab üldandmeid ettevõtte kohta, praktikal sooritatud põhilise tööoperatsiooni üksikasjalikku kirjeldust, tootmisruumide, seadmete pesemise ja desinfitserimise kirjeldust.
Praktika sooritamise eest saab õpilane hinde, mis kujuneb ettevõttepoolse juhendaja antud hindest õpilase tegevusele ettevõttes, aruande retsenseerimise hindest ja aruande kaitsmise hindest.
Tehnoloogiapraktika toimub III kursusel 13 õppenädala jooksul toiduainetööstuse ettevõtetes samadel alustel, nagu õppepraktika. Sellel praktikal tuleb õpilasel osaleda vahetus tehnoloogilises protsessis ja eesmärk on teadmiste, oskuste põhjalikum ning teadlikum omandamine.
Tehnoloogiapraktika aruanne sisaldab üldandmeid ettevõtte kohta. Ühe toote tehnoloogilise protsessi kirjeldust, kusjuures tuleb kirjeldada toorainet ja materjale, selle toote valmistamisega seotud keemilisi, füüsikalisi, mikrobioloogilisi ja biokeemilisi protsesse, kasutatavate seadmete ehitust ja tööpõhimõtet, hügieeninõudeid tootmises ning graafilise osana tuleb esitada toote tehnoloogiline skeem seadmete lihtsustatud kujutistega.
Praktika hindamine toimub analoogiliselt õppepraktika hindamisele.
Tootmis- ja lõputöö koostamise praktika toimub IV kursusel 11 õppenädala jooksul. Sellest 1 õppenädal on ette nähtud lõputöö koostamise õppimiseks. 7 õppenädalat osaleb õpilane iseseisvalt tootmisprotsessis ja 3 õppenädalat koostab ning vormistab õpilane ettevõttes kogutud materjali põhjal lõputööd. Viimase koostamine ja vormistamine toimub vastavalt kooli poolt kinnitatud juhendmaterjalidele.
Dokumendid:
Koka eriala II kursuse praktika lisad
Koka eriala III kursuse praktika lisad
Teenindusepraktika juhend lisad
