Koolituste kalender

ESF VÕTI programmi koolitus: Lihameistri koolitussari: lihaveise väärindamine kasutades kaasaegseid tööstusseadmeid

Koolituse pikkus: 60 tundi

Koolitus toimub: 10.oktoober, 11.oktoober, 13.november, 14.november, 15.november, 21. november, 22. november 2025 

Koolituse läbinud õppija: 

- oskab tükeldada veiserümpa, kasutades erinevaid kulinaarseid lihalõikusmeetodeid ning

asjakohaseid töövõtteid, seadmeid ja töövahendeid;

- oskab töödelda tapasaaduseid;

 - oskab liha siirida ja sorteerida vastavalt soovitud toodangule 

 - oskab valmistada erinevaid lihavalmistisi ja pasteete ning küpsetatud lihatooteid.

Koolitajad:

Eve Klettenberg  - Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli lihatoodete tehnoloogia kutseõpetaja, praktik. 

Koolitust toetavad EL Sotsiaalfond ning Haridus- ja Teadusministeerium ning see on osalejatele TASUTA

Koolituse täpsema õppekava leiad SIIT

Koolitusele saad registreerida SIIN

Tasuline töötuba: Lehttaigen

Töötuba toimub: 21.november 2025, kell 14.00 - 18.00

Lehttaigen on tõeline pagarikunst – õhuke, kihiline ja krõbe. Töötoas saab igaüks proovida, kuidas lihtsast tainapallist sünnivad sadade kihtidega hõrgutised

Teemad: 

• Lehttaigna valmistamise põhitõed (või ja taina vaheldamine)
• Kiirlehttaigna vs klassikalise lehttaigna eripärad
• Soolased ampsud
• Magusad maiused
• Nipid, kuidas kasutada poest ostetud valmis lehttaigent loominguliselt

Töötuba juhendab: Margit Kirss - Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli kutseõpetaja, praktik, ettevõtja.

Töötoa maksumus: 52 eurot

Töötuppa saad registreerida SIIN

Tasuline töötuba: Gluteeni- ja laktoosivabad küpsetised

Töötuba toimub: 28. november kell 15.00 - 18.00

Töötuba juhendab: Maire Vesingi - Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli õpetaja, toitumisnõustaja, mitmete retseptiraamatute autor

Töötoa maksumus: 42 eurot

Töötuppa saad registreerida SIIN

Tasuline töötuba: Muretaigen

Töötuba toimub: 28.november 2025, kell 14.00 - 18.00

Muretaigen on küpsetiste maailmas tõeline klassik – lihtne, samas elegantne. See sobib nii kodusteks pirukateks kui ka peeneks koogipõhjaks. Töötoas avastame, kuidas väikesed nipid annavad täiusliku tulemuse

Teemad: 

• Muretaigna õige konsistents ja segamise saladused
• Magusad ja soolased variatsioonid
• Küpsetised
• Kaunistamise ja serveerimise võimalused
• Taigna ettevalmistamine ja sügavkülmutamine

Töötuba juhendab: Margit Kirss - Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli kutseõpetaja, praktik, ettevõtja

Töötoa maksumus: 52 eurot

Töötuppa saad registreerida SIINhttps://docs.google.com/forms/d/1V90rbophYW0sdCs-G2XmPfkmJemmVZleA1N5dvdUyHA/

Tasuline koolitus: Konservide valmistamine

Koolituse pikkus: 16 tundi

Koolitus toimub: 28.-29.november 2025

Koolituse läbinud õppija:

• lihakonservide tooraine

• lihakonservide valmistamisel kasutatavad seadmed ja valmistamise režiimid

• lihakonservide ja pasteetide valmistamine 

Koolitaja: Eve Klettenberg  - Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli lihatoodete tehnoloogia kutseõpetaja, praktik. Toodab igapäevaselt koolile kuuluvas õppetööstuses lihatooteid müügiks.

Koolituse maksumus: 99 eurot

Koolituse täpsema õppekava leiad SIIT

Koolitusele saad registreerida SIIN